Especial consideración a los productos con alto contenido en azúcar

La forma en que compramos y consumimos alimentos está cambiando, y la fiscalidad se ha convertido en una importante herramienta para promover la salud pública. Sin embargo, ¿Está funcionando adecuadamente la tributación actual sobre la alimentación?

Recientemente hemos publicado un informe que analiza cómo debe diseñarse una «fiscalidad saludable» que sea verdaderamente efectiva, coherente con la normativa europea y justa para el consumidor.

Lo que descubrirás en este informe:

• Ingredientes, no productos: Por qué habría que poner el acento en el “ingrediente objetivo” y no en penalizar categorías completas de alimentos.
• El IVA como mejor alternativa: Las ventajas de usar tramos de IVA diferenciados según el etiquetado, frente al empleo impuestos especiales.
• Evidencia vs. Recaudación: La necesidad de evaluar si estas medidas son eficaces para mejorar la  salud o si solo generan un rechazo social.
• El papel de la industria: Cómo la colaboración y la innovación (I+D+i) pueden ser tanto o más eficaces que la simple aplicación de impuestos

RESUMEN EJECUTIVO: