Libro blanco de la alimentación sostenible en España
Libro blanco de la alimentación sostenible en España
MIÉRCOLES 2 DE MARZO
10.00 HORAS
REAL JARDÍN BOTÁNICO
SALÓN DE ACTOS (entrada por Cuesta de Moyano, 1)
@funalternativas #alimentaciónsostenible
La pandemia de COVID-19 nos ha enseñado la importancia de un sistema alimentario que sea capaz de garantizar a los ciudadanos el acceso a un suministro suficiente de alimentos. También nos ha hecho conscientes de las interrelaciones entre nuestra salud, los ecosistemas, las cadenas de suministro, las pautas de consumo y los límites del planeta.
El Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España, realizado por la Fundación Alternativas y la Fundación Carasso, identifica y propone las principales claves para lograr una transición hacia sistemas alimentarios sostenibles y resilientes. Este objetivo se plasma en cada uno de los 13 capítulos temáticos que componen el volumen, a través de una serie de medidas recogidas a modo de propuesta para su implementación por parte de los tomadores de decisiones.
En definitivanace como un referente para conciliar nuestro sistema alimentario con las necesidades del planeta y para responder positivamente a la demanda de los españoles de una alimentación saludable, equitativa y respetuosa con el medio ambiente.
10.00-10.15: BIENVENIDA
Javier Diéguez Uribeondo, vicedirector de Investigación RJBM
Isabelle Le Galo Flores, directora para España, Fundación Carasso
Diego López Garrido, vicepresidente ejecutivo, Fundación Alternativas
10.15-10.30: PRESENTACIÓN DEL LIBRO
Celsa Peiteado, responsable del programa de alimentos, WWF España
Tomás García Azcárate, vicedirector IEGD-CSIC e investigador del CEIGRAM, IEGD-CSIC
10.30-11.15: MESA DE DEBATE: LOS RETOS DE LA ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA
Dionisio Ortiz Miranda, Universitat Politècnica de València
Nicolás Olea Serrano, Instituto Investigación Biosanitaria, IBS Granada.
Ana Moragues Faus, Investigadora Ramón y Cajal, Universidad de Barcelona
Modera: Ivanka Puigdueta Bartolomé, coordinadora Libro Blanco de la Alimentación en España, investigadora en ICATALIST y miembro del CEIGRAM de la Universidad Politécnica de Madrid
11.15-11.30: PREGUNTAS
IMPRESCINDIBLE INSCRIBIRSE AQUÍ
PRESENTACIÓN ONLINE PINCHA AQUÍ