Libro blanco de la alimentación sostenible en España

Libro blanco de la alimentación sostenible en España

MIÉRCOLES 2 DE MARZO

10.00 HORAS 

REAL JARDÍN BOTÁNICO

SALÓN DE ACTOS (entrada por Cuesta de Moyano, 1)

@funalternativas #alimentaciónsostenible

La pandemia de COVID-19 nos ha enseñado la importancia de un sistema alimentario que sea capaz de garantizar a los ciudadanos el acceso a un suministro suficiente de alimentos. También nos ha hecho conscientes de las interrelaciones entre nuestra salud, los ecosistemas, las cadenas de suministro, las pautas de consumo y los límites del planeta.

El Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España, realizado por la Fundación Alternativas y la Fundación Carasso, identifica y propone las principales claves para lograr una transición hacia sistemas alimentarios sostenibles y resilientes. Este objetivo se plasma en cada uno de los 13 capítulos temáticos que componen el volumen, a través de una serie de medidas recogidas a modo de propuesta para su implementación por parte de los tomadores de decisiones.

En definitivanace como un referente para conciliar nuestro sistema alimentario con las necesidades del planeta y para responder positivamente a la demanda de los españoles de una alimentación saludable, equitativa y respetuosa con el medio ambiente.

10.00-10.15: BIENVENIDA

Javier Diéguez Uribeondo, vicedirector de Investigación RJBM

Isabelle Le Galo Flores, directora para España, Fundación Carasso

Diego López Garrido, vicepresidente ejecutivo, Fundación Alternativas

10.15-10.30: PRESENTACIÓN DEL LIBRO

Celsa Peiteado, responsable del programa de alimentos, WWF España

Tomás García Azcárate, vicedirector IEGD-CSIC e investigador del CEIGRAM, IEGD-CSIC

10.30-11.15: MESA DE DEBATE: LOS RETOS DE LA ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA

Dionisio Ortiz Miranda, Universitat Politècnica de València

Nicolás Olea Serrano, Instituto Investigación Biosanitaria, IBS Granada. 

Ana Moragues Faus, Investigadora Ramón y Cajal, Universidad de Barcelona

Modera: Ivanka Puigdueta Bartolomé, coordinadora Libro Blanco de la Alimentación en España, investigadora en ICATALIST y miembro del CEIGRAM de la Universidad Politécnica de Madrid

11.15-11.30: PREGUNTAS

IMPRESCINDIBLE INSCRIBIRSE AQUÍ

PRESENTACIÓN ONLINE PINCHA AQUÍ